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横丁一覧

天文館かごしま横丁

夢を追うすべての人を応援します。
スタッフ募集
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What's 横丁?

料理人の起業を応援する場所!
出店コストがハードルとなり、一歩踏み出すことができなかった料理人の方々に、20万円で挑戦の場を提供します。出店後は基本的に各店舗様での運営となりますが、アスラボが必要に応じてサポートします。

夢を追うすべての人の活躍の舞台!
横丁は、旨い料理とお酒を楽しむだけではなく、人と人の交流、一体感を楽しむ場所です!そんな賑やかな横丁で、自分たちの特技や作品を披露しませんか?

鹿児島の魅力を発信する場所!
地元で慣れ親しんだ伝統の味、地元の食材を使用した新メニューを提供したり、アーティストやパフォーマーの魅力を発揮して横丁を盛り上げませんか?そして将来は、鹿児島の魅力を東京や世界に向けて発信。鹿児島を盛り上げたいという想いを形にしましょう!

同志と共に成長できる場所!
現状に満足せず、同じ目的を持った料理人達とより良い横丁にするために常にアイデアを出し合い、日々挑戦することで、大きく成長することができます。


募集要項

「自分の店を持ちたい!」 「鹿児島を盛り上げたい!」 「鹿児島の良さを全国に発信したい!」 そんな熱い想いを持った夢追人を募集します。下記のいずれかに該当する人を求ム!

  • 横丁の一体感を楽しめる人!
  • 飲食店のオーナーになりたい人!
  • 鹿児島で成功して東京に進出したい人!
  • 鹿児島全体を盛り上げたい人!
  • 料理だけでなく、歌やダンスなどのパフォーマンスも披露したい人!
運営形態

出店者で構成する自治組織「天文館かごしま横丁店舗組合」にご入会いただきます。すべての店舗が等しく共同で責任を持ち、横丁の運営を担って頂きます。 ※ ドリンクは全店舗共通で組合運営のドリンクブースからの提供となります。ドリンクの売上は均等割となります。

出店費用
  • 出店契約金: 20万円 (※厨房設備購入、内装工事費は無料。)
  • 施設利用料: 月額売上の15%
  • 自己負担金: 食器、調理器具、厨房設備の修繕、食材、看板、暖簾など通常の店舗運営に掛かる費用は自己負担となります。
  • 組合費: 備品・消耗品の購入、宣伝広告費、共用設備などの修繕・買替費用は別途組合費として徴収します。
出店までの流れ
  1. 応募者説明会
    ※ 追加募集等など応募者様が少ない場合は個別説明会として実施いたします
  2. 個別面接
  3. 試食会
  4. 出店決定
  5. 契約
店舗イメージ
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横丁スタッフとして
働きたい方
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