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シェアリングキッチン一覧

札幌横丁 仮)

札幌横丁 仮)
夢を追うすべての人を応援します。

出店者向け説明会

札幌横丁 仮)の運営に関する詳細情報や他の地域で運営する横丁の成功事例、ノウハウなどをご説明いたします。また説明会後には希望者への個別相談会も実施いたします。

  • 説明会日時

    • 2/25(火) 14:00~ 会場①
    • 2/26(水) 14:00~ 会場②
    • 2/27(木) 14:00~ 会場①
    • 3/3(火) 14:00~ 会場①
    • 3/4(水) 14:00~ 会場①
    • 3/5(木) 14:00~ 会場①

    *その他ご要望があればご連絡をお願いいたします。

  • 開催場所
    日程により会場は異なります、ご注意ください。

    ① 札幌市中央区大通西6丁目6-9  
    クリーンハイツ 701号室  
    ※地下鉄大通駅1番出口から徒歩3分で着きます。  
    (2/26日以外)  
    
    ② 北海道札幌市中央区南四条西9-1006-8  
    パワービル南4条202  
    (2/26日のみ)
    

料理人、生産者、ホールスタッフにとっての横丁

料理人の起業を応援する場所!

出店コストがハードルとなり、一歩踏み出すことができなかった料理人の方々に、20万円〜で挑戦の場を提供します。出店後は基本的に各店舗様での運営となりますが、アスラボが必要に応じてサポートします。

地域の魅力を発信する場所!

地元で慣れ親しんだ伝統の味、地元の食材を使用した新メニューを提供したり、アーティストやパフォーマーの魅力を発揮して横丁を盛り上げませんか?そして将来は、地元の魅力を東京や世界に向けて発信。地元を盛り上げたいという想いを形にしましょう!

同志と共に成長できる場所!

現状に満足せず、同じ目的を持った料理人達とより良い横丁にするために常にアイデアを出し合い、日々挑戦することで、大きく成長することができます。

お客様にお届けする横丁の価値

「エンターテインメント」

横丁にくると必ず、楽しさ、驚きがある。
板さんたちが作る料理、定期的に行う楽しいイベント。

「地域の魅力再発見」

地元の食材を使い、地域の魅力を再発見してもらえる料理に挑戦

「応援」

お客様にも、横丁を応援する仲間になっていただく。
「地元から世界へ」を合言葉に、料理人、ホールスタッフに会いに来て楽しい体験を共有いただくことで横丁がもっと楽しくなる


アスラボが提供する成功の秘訣

  1. 01
    わずか20万円で!
    あなたも出店ができる

    独立開業は夢のまた夢?

    独立開業には店舗規模、業態にもよりますが、約1,500万円の初期費用が必要といわれています。

    アスラボのシェアリングキッチンなら、20万円で出店(開業)可能です。
    あとは情熱、挑戦する勇気、勝負したいメニューが揃えば独立開業ができます。

    夢を叶える近道がココにある!
    ココがポイント
    • たった20万円で出店可能!
    • 賃貸契約や内装工事などの
      面倒な開業準備はアスラボ にお任せ!
    • 新メニュー開発や営業に集中できる!
  2. 02
    シェアリングキッチンなら
    出店後のコストも軽減!

    開業しても潰れる店が多い・・・?

    個人事業店舗で開業してもその後の経営が振るわず、撤退する飲食店も少なくありません。
    毎月の家賃や人件費など、創業時はとくに集客増(売上増)となるまでのコストが大きな負担となります。

    アスラボのシェアリングキッチンなら、厨房、店内設備、スタッフまで出店者でシェア!
    だからコスト負担が少なく済むんです。

    開業がゴールではありません。
    開業後の計画が大事!
    ココがポイント
    • 厨房も設備もスタッフもシェア!
    • ランニングコスト軽減!高効率!
    • ローコスト経営で利益率最大化!
  3. 03
    開業後も経営を支援!
    簡単ITツールで売上最大化

    経営って大変でしょ?

    経営を正しく管理するには、会計の知識はもちろん、売れ筋の見極め、集客施策も必要で、経験無く自力で行うのは簡単ではございません。

    アスラボの経営支援ツールなら会計、労務管理の他、売れ筋データ分析や集客支援など飲食店経営に必要な仕組みが全て揃ってます。

    大変だから仕組みとサポートもご用意!
    ココがポイント
    • データ分析で継続的に売上改善ができる
    • 労務、シフト、給与管理など会計業務も!
    • 他に集客支援など充実のサポート体制!
  4. 04
    仲間と夢、成功、感動を
    分かち合う

    ひとりで開業するのは不安!?

    個人で独立開業する場合は全ての業務を自力で行わないとなりません。
    「これ分からない」「ノウハウが無い」など一人で解決できないことも、仲間と一緒になら乗り越えられます。

    アスラボのシェアリングキッチンなら一緒に出店する仲間がいます。同じ夢を追い続ける仲間、競い合う戦友として、共に成長し合い、更に高いステージを目指せます!

    楽(ラク)ではなく、
    楽しく夢を叶えましょう!
    ココがポイント
    • コミュニティーへの参加
    • 新メニューの相談
    • ノウハウ知識の共有・技術

募集要項

「自分の店を持ちたい!」 「札幌を盛り上げたい!」 「札幌の良さを全国に発信したい!」 そんな熱い想いを持った夢追人を募集します。下記のいずれかに該当する人を求ム!

  • 横丁の一体感を楽しめる人!
  • 飲食店のオーナーになりたい人!
  • 札幌で成功して東京に進出したい人!
  • 札幌全体を盛り上げたい人!
  • 料理だけでなく、歌やダンスなどのパフォーマンスも披露したい人!

運営形態

出店者で構成する自治組織「札幌横丁 仮)出店者組合」にご入会いただきます。すべての店舗が等しく共同で責任を持ち、横丁の運営を担って頂きます。 ※ ドリンクは全店舗共通で組合運営のドリンクブースからの提供となります。ドリンクの売上は均等割となります。

出店費用

オープン前コスト
  • 厨房設備費用無料
  • 内装工事費用無料
  • 出店権利金: 20万円
  • 食器、調理器具、暖簾、家具等の備品: 自己負担
  • 設備等のメンテナンスコスト: 自己負担
  • その他費用負担: 店舗運営に必要なコストは自己負担

※オープン後にかかるコスト(施設利用料や諸経費等)については、説明会または個別面談にてお話いたします。


出店までの流れ

  1. 応募者説明会
    ※ 追加募集など、応募者様が少ない場合は個別説明会として実施いたします
  2. 本エントリー
  3. 個別面接
  4. 試食会
  5. 出店決定
  6. 契約

出店までのステップ

出店までのステップ
説明会から出店までしっかりとサポートいたします。
3週間程度
2〜3週間程度
2ヶ月
3年間
現在
1
説明会エントリー
2
説明会に参加
3
仮契約の締結
4
選考審査 書類・面談・試食
5
出店決定!本契約の締結
6
ついにオープン!
7
新たな目標・ステージへ
※ 説明会は出店エリアまたはWEBにて実施しております。
※ 開業後もエントリーは随時受け付けております。

その他、ご不明な点がありましたら、以下担当までご連絡ください。
担当: 神園 翼
Email: seminar@asulabo.jp

TEL: 03-6434-5158(経営管理部 田村・米田)
受付: 平日 10:00~19:00
担当者に電話で連絡

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